Question

Com inúmeros perfis diferentes de clientes na atualidade, surge a possibilidade de se diferenciar um estabelecimento de acordo com o público que será atendido. Sendo assim, conseguimos identificar algumas tipologias de restaurante de acordo com o tipo de produção, serviço e venda dos alimentos.

Acerca das tipologias de restaurantes, analise as afirmativas abaixo:

I. A culinária de um país específico pode ser a especialidade da casa, por exemplo, restaurante japonês, italiano, francês, chinês, etc.
II. O foco é agradar ao máximo de pessoas possível, com paladares diferenciados. Normalmente, apresenta cardápio extenso e local simples, tanto em louça quanto em serviço.
III. Visam atender um grande número de pessoas ao mesmo tempo e é comum em indústrias e grandes empresas. O público costuma ser os trabalhadores daquele lugar, ou seja, o cardápio deve ser sempre balanceado.

Dessa forma, assinale a alternativa que apresenta a tipologia correta em ordem.

Answer 1

I- Restaurante típico
II- Restaurante tradicional
III- Restaurante de coletividade

Answer 2

Resposta:

I - RESTAURANTE TÍPICO;

II - RESTAURANTE TRADICIONAL;

III - RESTAURANTE DE COLETIVIDADE

Explicação: