Question

Com base no texto acima, pesquise sobre a influência dos europeus, tais como: portugueses, franceses, holandeses, espanhóis, italianos e alemães na formação da cultura brasileira. Obs. *Para realizar sua pesquisa leve em consideração, por exemplo, a língua, a culinária, a arquitetura e as artes, danças típicas e costumes em geral; *A ideia é que você perceba as marcas da presença europeia, primeiramente, durante o processo de colonização, e mais adiante no decorrer da história com a presença de outras nacionalidades do Velho Continente no nosso território. * ME AJUDEM UM RESUMO SIMPLES POR FAVOOOORRRR

Answer 1

Resposta:Etnia – A história da imigração no Brasil começou em 1808, com a abertura dos portos às nações amigas, feita por D. João. Assim, para povoar o território vieram famílias portuguesas, açorianas, suíças, prussianas, espanholas, sírias, libanesas, polonesas, ucranianas e japonesas que se estabeleceram no Rio Grande do Sul;

Cultura – O grande destaque foram os italianos e os alemães, que chegaram em grande quantidade. Eles se concentraram na região sul e sudeste do país, deixando importantes marcas de suas culturas para o país, principalmente na arquitetura, na língua, na culinária, nas festas regionais e folclóricas;

Culinária – Massas, pães, molhos, variando muito de região para região.

Destaca-se que a diversidade cultural refere-se aos diferentes costumes de uma sociedade, entre os quais podemos citar: vestimenta, culinária, manifestações religiosas, tradições, entre outros aspectos. O Brasil, por conter um extenso território, apresenta diferenças climáticas, econômicas, sociais e culturais entre as suas regiões e tais itens podem ser aproveitados pelo mercado de eventos, tanto como complemento a um encontro como também como objeto principal deste.

Considerando-se que o processo de valorização da gastronomia perpassa pelo reconhecimento de sua história e compreensão do seu caráter formativo, acredita-se ser essencial destacar o caráter multicultural da alimentação brasileira. Assim, procurou-se elencar algumas preparações ou alimentos que representem a miscigenação gastronômica, sendo que para tal processo alguns itens foram categorizados como típicos, pois retratam a mistura de influências dos formadores da cozinha brasileira. Porém, não se podia ignorar o processo atual, afetado pela globalização, assumindo a influência dos demais grupos que chegaram no Brasil após o período de colonização portuguesa inicial. Fernandes (2012), neste sentido, faz uma ressalva quando às múltiplas etnias que se espalharam pelo Brasil, já que a única cozinha que foi acolhida pelo brasileiro de norte a sul do país foi a italiana; enquanto as demais se concentraram em regiões específicas como sul, centro-oeste e nordeste.

Para esta explanação, buscou-se fazer duas análises. A primeira se concentra nos pratos típicos que demonstram a fusão dos costumes da tríade: negros, portugueses e índios (considerando-se a sua não homogeneidade), de forma concomitante ou não, destacando-se a a feijoada, o pirarucu de casaca, dentre outros que podem ser visualizados na relação a seguir, escolhidos a partir de sua representatividade e interesse para o presente artigo. A segunda análise se concentra nos pratos originados a partir da influência dos imigrantes, ampliando e aprofundando ainda mais o caráter multicultural da gastronomia brasileira, sendo que o mesmo será publicado no próximo mês.

Pratos típicos oriundos da tríade colonial – Influência

Feijoada – Portuguesa e Indígena;

Acarajé – Negra e Portuguesa;

Pirarucu de casaca – Portuguesa e Indígena;

Vatapá – Portuguesa e Negra;

Caruru – Portuguesa e Negra;

Pato no Tucupi – Portuguesa e Indígena.