Question

com base na curva de aquecimento, tente explicar por que em leiteiras com sistema de banho-maria aquelas que assobiam quando aquecidas o leite não derrama.

Answer 1

O leite ferve a mais de 100°C. Neste tipo de leiteira de aquecimento é feito em banho - maria, ou seja, o leite ficará em um compartimento envolto de água e, ao ferver, não ultrapassa a temperatura de ebulição da água, que é 100°c, dependendo da altitude da região. Assim, o leite não derrama, pois seu ponto de ebulição não é atingido. 

Answer 2

Resposta:

O leite não transborda, pois seu ponto de ebulição não é atingido.

Explicação:

espero ter ajudado.