Com a modernização da indústria alimentícia, vem aumentando o consumo de produtos industrializados. Em função disso, garantir a autenticidade dos alimentos é necessário para evitar fraudes. Dentre os alimentos que sofrem mais fraude são os de origem animal. Qual ação que leva a fraude dos produtos de origem animal?
Sazonalidade das matérias-primas
Longevidade do produto acabado
Obtenção de maior margem de lucro
Qualidade das matérias-primas
Qualificação da mão de obra
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Resposta: c
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