Question

Classifique os alimentos quanto às suas funções e cite exemplos.

Answer 1

a)orgânicos: são os que se originam de organismos (plantas, animais e fungos)

b) minerais (inorgânicos): representados pelos sais minerais e pela água

Os alimentos orgânicos ingeridos passam por um processo chamado digestão, no qual são transformados em pequenas moléculas, os nutrientes orgânicos. Esses nutrientes, junto com os inorgânicos, vão ser distribuídos por todo o organismo a fim de nutrir nossas células. Dentro das células, as moléculas dos nutrientes orGânicos são transformadas e transportadas para as mitocôndrias, onde, junto com o oxigênio, sofrem várias transformações químicas e liberam energia. A unidade de medida de energia é a quilocaloria (kcal) ou simplesmente caloria.

Os alimentos costumam ser avaliados pela quantidade caloria que liberam para o organismo.

Os nutrientes orgânicos são as proteínas, os lipídios (gorduras) e os carboidratos (açúcares).