classifique os alimentos com proteína de alto valor biológico e proteínas de baixo valor biológico pbvd feijão, carne bovina peixe lentilha frango
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carne-alto valor biológico
lentilha-baixo valor biologico
peixe-alto valor biológico
frango- alto valor biológico
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Os alimentos ricos em proteína animal são primariamente a carne, frango, peixe ou produtos como ovos, leite e derivados. A maioria dos alimentos vegetais são relativamente pobres em proteína, ou seja, são de baixo valor biológico, pois apresentam uma quantidade menor de aminoácidos essenciais. Podemos citar, como fontes de proteína vegetal, alimentos como o feijão, grão de bico, ervilha, lentilha, soja, fava, quinoa e castanhas.
Feijão - baixo valor
carne-alto valor
lentilha-baixo valor
peixe-alto valor
frango- alto valor
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