Question

Cite uma vantagem do emprego do processo de evaporação em vez do processo de ebulição para separar a agua do concentrado de sal (Matéria de ciencias)

Answer 1

Olá, tudo bem?

A principal diferença entre os processos de evaporação e ebulição é:

A evaporação ocorre à temperatura ambiente e lentamente, em uma temperatura inferior à ebulição. Enquanto que a ebulição acontece a uma temperatura específica da substância, podendo mudar conforme a pressão atmosférica.

Assim, a principal vantagem da evaporação é trabalhar a uma temperatura conhecida e menor que a de ebulição, impedindo assim, que temperaturas mais altas modifiquem a estrutura dos sais ou a concentração destes, ocasionando perdas.

Espero ter ajudado!