Psicologia, perguntado por raquelymoraes, 6 meses atrás

Cite uma aplicação das bactérias na indústria de alimentos.

Soluções para a tarefa

Respondido por mrssniper

Resposta:

As bactérias lácticas utilizadas na fermentação de alimentos são capazes de inibir ou reduzir a contaminação por microrganismos deteriorantes e/ou patogênicos, por meio da produção de vários agentes antimicrobianos. A acidificação é o fator primário na preservação de produtos de fermentação láctica.

raquelymoraes: obg =)

mrssniper: nada

Respondido por gigioli

Os principais alimentos produzidos por bactérias são o iogurte, o queijo e o requeijão . E elas produzem também o vinagre e o vinho.

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