Question

Cite três fontes de carotenoides e a importância desses lipideos para o organismo

Answer 1

Carotenoides são substâncias químicas do tipo pigmento que encontramos na natureza, desde bactérias, algas e fungos, até plantas e animais. São os carotenoides que dão na natureza os tons de amarelo ao vermelho. Plantas, algas fungos e bactérias conseguem sintetiza-los, já os animais não, devendo adquiri-lo através da dieta. Os carotenoides são caracterizados por serem lipossolúveis e por terem moléculas oxidáveis.