Question

cite quais os pontos positivos e negativos da gordura liberada da carne em geral..

Answer 1

Pontos positivos

A carne é uma das melhores fontes de proteína e ferro que podem ser encontradas. É fato que alimentos de origem vegetal também podem conter ferro, mas não tão facilmente absorvível como o ferro contido na carne; A vitamina B12 também tem na carne sua maior fonte, e é encontrada em quantidades menores em alimentos de origem vegetal; A carne possui grandes quantidades de zinco; O consumo regular de carne em porções razoáveis combate e evita anemia e o cansaço, aceleram a regeneração muscular e aumentam o ânimo e disposição do indivíduo.

Pontos negativos

O consumo excessivo de carne vermelha ( em geral, não sendo branca.) como grande fonte de proteína, pode sobrecarregar os rins; Rica em gordura saturada, a carne vermelha pode elevar as taxas de colesterol; Seu consumo exagerado pode aumentar o risco de diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares.