Question

cite exemplos de alimentos cuja produção se ultiliza da pasteurização

Answer 1

A pasteurização é um processo de esterilização dos alimentos, ela consiste da exposição dos produtos a uma temperatura elevada, porém menor do que o seu ponto de ebulição, e logo em seguida expondo-na a uma queda de temperatura drástica. Este processo ocorre para eliminar possíveis organismos patogênicos.

Alguns dos produtos que possuem a pasteurização como uma das etapas de produção são o leite, queijo, iogurte, cerveja ou vinho.