Question

cite exemplos de acidos encontrado em nossos alimentos

Answer 1

Ácido cítrico: presente em frutas cítricas como laranja, acerola, limão, etc. 

Ácido acético: componente do vinagre. 

Ácido málico: composto presente na maçã. 

Ácido tartárico: a uva é rica desse ingrediente. 

Ácido carbônico: presente em refrigerantes e águas gaseificadas originando gás carbônico (CO2), componente responsável pelas bolhas características destas bebidas. Outro ácido também presente em refrigerantes é o ácido fosfórico, ele proporciona um sabor diferenciado aos “refris de cola”.