Question

Cite duas características dos materiais que dever ser utilizados nos equipamentos e nas superfícies que entram contato direto com os alimentos (bancadas, mesas).

Answer 1

Resposta:

Ser de material liso, impermeável, lavável, de cores claras e em bom estado de conservação. Ser de material antiderrapante, resistente ao ataque de substâncias corrosivas. Apresentar fácil higienização (lavagem e desinfecção), não permitindo o acúmulo de alimentos ou sujidades (o mesmo que sujeiras).

Explicação:

Espero que seja isso:)