Cite duas características dos engenhos de açúcar implantados durante o período açucareiro.
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Resposta:
unidade produtora no Brasil desde a implantação do cultivo da cana por Martim Afonso de Souza em 1532 até ser superada pelo Café, no século XIX.
Todas informações serão encontrada no livro Sociedade do Açúcar de Vera Lúcia Ferlini.
O Engenho era dividido em três partes principais: Moenda, Caldeira e Casa de purgar.
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