Question

Cite algumas cuidados de higiene para evitar doenças por alimentos contaminados?​

Answer 1

Resposta:

• 1. Cheque o prazo de validade dos alimentos, o acondicionamento e suas condições físicas, como aparência, consistência e odor.
• 2. Limpe bem os utensílios utilizados na preparação dos alimentos;
• 3. Lave as mãos antes e durante a preparação dos alimentos;
• 4. Use água ou gelo apenas de procedência conhecida;
• 5. Alimentos prontos que serão consumidos posteriormente devem ser armazenados sob refrigeração;
• 6. Cozinhe completamente, a 60°C, carnes, frangos, ovos e peixes;
• 7. Reaqueça alimentos conservados a 70°C;
• 8. Separe alimentos crus dos cozidos ou prontos para comer e utilize utensílios diferentes para cada um deles. É que, se contaminados, os alimentos crus podem transferir os microorganismos aos outros ingredientes durante a preparação;
• 9. Pescados e mariscos oferecem riscos, pois podem estar contaminados com toxinas que permanecem ativas mesmo depois de cozidos;
• 10. Evite consumir pratos que contêm ovos crus ou mal cozidos, como gemadas, ovos fritos moles e maionese caseira. Também não consuma sorvetes de procedência duvidosa.

Answer 2

Explicação:

limpar com água os alimentos ou produtos específicos para hortaliças