Question

Cite a(s) medida(s) de conservação mais apropriada(s) para alimentos abaixo,de acordo com os objetivos apresentados. A) conservar e oferecer à carne de porco e aos embutidos ( linguiça, salame,etc.) um sabor diferenciado. B) Esterelizar leite, queijo e iogurte.

Pergunta de biologia

Answer 1

letra A= geladeira, o precesso de osmose, a deterioração da carne

letra B= geladeira, ferver

Answer 2

A. Conservar e oferecer a carne de porco e embutidos( linguiça, salame, etc.) Um sabor diferenciado.

Resposta= Defumação

B. Esterilizar leite, queijo e iogurte.

Resposta= Pasteurização

C. Conservar carnes em casa para consumi-las em pouco tempo.

Resposta= Congelamento

Espero ter ajudado! :D