cite 3 exemplos de ésteres ( fórmula química)
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Resposta:
- Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água.
- as indústrias utilizam-nos como flavorizantes, isto é, como aditivos químicos para conferir cheiro e gosto aos produtos fabricados.
- exemplos de ésteres que são usados como flavorizantes:
- * Etanoato de pentila – aroma de banana;
- * Butanoato de etila – aroma de morango;
- * Etanoato de isopentila – aroma de pera;
- * Etanoato de octila – aroma de laranja
espero ter ajudado!!!
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