Cita os valores do PH dos líquidos do corpo humano
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A saliva possui ph=7(neutro) por causa da enzima ptialina que dissolve o amido na mastigação. No estômago temos o HCl, que torna o ph=3, bem ácido. No duodeno temos novamente ph básico, próximo de 8, em que atuam várias enzimas(tripisinas , erepisinas,..)
Aladina:
As proteínas só começam a serem digeridas quando chegam no estômago e depois no duodeno. Na boca só conseguimos digerir carboidratos (amido em maltose) mesmo. Incrível né?
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