Cesgranrio-RJ 6000 a.C.: babilônios e sumérios utilizam lêvedo para produzir cerveja. 4000 a.C.: egípcios descobrem como fazer pão fermentado. Ainda na Antigüidade: transformação do leite em iogurte e uso do mofo na elaboração de queijo. Fonte: Folha de S. Paulo As informações contidas no artigo anterior envolvem um processo biológico fundamental para os seres vivos que o realizam. Todas as opções apresentam conceitos corretos sobre esse processo, exceto uma. Assinale-a.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Letra e.
Explicação:
Os seres que realizam esse processo objetivam conseguir matéria-prima para sua nutrição.
A alternativa correta é a letra E. Os seres humanos desde a antiguidade realizam o processo da fermentação para conseguir obter alimentos, matéria-prima para sua nutrição. A fermentação gera energia, fator fundamental para a realização de atividades essenciais para a vida.
Processo de fermentação
A fermentação é um processo que gera energia por meio da degradação da matéria orgânica. Esse processo ocorre através da energia anaeróbia, ou seja, sem a presença do oxigênio.
São exemplos de alimentos obtidos por meio desse processo:
- Iogurtes
- Queijo
- Pão
- Cerveja
- Vinho
Complemento da pergunta:
a) Na fabricação de iogurte e queijo o produto formado é o ácido láctico
b) Na fabricação de cerveja e pão os produtos formados são etanol e gás carbônico
c) Nesse processo ocorre a formação de uma molécula orgânica denominada ácido pirúvico
d) O saldo energético obtido, nos dois processos, é de 2 ATP
e) Os seres que realizam esse processo objetivam conseguir matéria-prima para sua nutrição
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