Certa quantidade de massa de pão é deixada descansando por 1 hora em um ambiente levemente aquecido e ventilado. Durante esse período, todos os levedos obtêm energia por fermentação? Justifique a sua resposta
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no caso do pão o fungo que fermenta ele se chama levedura
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As ''bactérias'' precisam de tempo e calor para crescerem e fazer acontecer a fermentação da massa.
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