Question

Cereais são sementes ou grãos comestíveis da família das gramíneas que apresentam estrutura bastante similar entre si. No que diz respeito à estrutura dos grãos de arroz e trigo, relacione as colunas a seguir.
1. Casca
2. Farelo
3. Endosperma
4. Gérmen

( ) Parte que constitui cerca de 80% da estrutura do grão
( ) Parte retirada no momento da moagem do grão de trigo polido, como forma de minimizar a rancificação oxidativa na farinha obtida
( ) Parte removida quando no polimento do grão de arroz
( ) Parte mais externa do grão de arroz (não comestível)

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Escolha uma:
A. 3 – 2 – 4 – 1
B. 4 – 1 – 3 – 2
C. 1 – 2 – 3 – 4
D. 3 – 4 – 2 – 1
E. 4 – 3 – 2 – 1

Answer 1

Resposta:

Opção A. 3 – 2 – 4 – 1, esta correta.