Cerca de 27 milhões de brasileiros têm intolerância ao leite por deficiência na produção de uma enzima do intestino. Sobre a enzima citada e as enzimas em geral, podemos afirmar que:.
Soluções para a tarefa
Sobre as enzimas, é correto afirmar que são altamente específicas em função de seu perfil característico (letra C).
Enzimas
As enzimas consistem proteínas que são conhecidas como catalisadores biológicos e atuam facilitando a ocorrência de reações químicas, por meio da diminuição da energia de ativação necessária. Nesse sentido, elas não são consumidas durante o processo e apresentam a conformação conhecida como modelo de chave-fechadura, sendo específicas para certos tipos de reações. Além de alto grau de especificidade, elas também necessitam de um meio adequado, com temperatura e pH ótimos, de forma com que elas possam apresentar melhor função. A lactase, por exemplo, age digerindo a lactose no intestino delgado.
Outra questão sobre enzimas:
https://brainly.com.br/tarefa/1178296
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