Question

cenoura, nabo, rabanete, beterraba e batata doce são exemplos de raízes ou de caules que acumulam reservas?

Answer 1

Raízes , pois caules não representam uma planta por inteiro e só uma parte delas . 
Relembrando conceitos : 
Raiz é um órgão vegetal geralmente subterrâneo e tem as seguintes funções : fixar a planta , absorver e conduzir a seiva e armazenar substância de reserva. 
Caule exerce as funções de sustentar e conectar as folhas , flores , ramos e frutos , além de conduzir água e sais minerais , podendo , ainda , realizar reservas de substâncias e energia