Causas Evolutivas Da Doença Celíaca
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A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten,
uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus
derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque,
vodka e alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver
os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.
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