Caso uma pessoa fique sem ingerir carboidratos, e sabendo que glicose é necessária para o funcionamento do sistema nervoso central, muscular e cardíaco, como o metabolismo resolve a carência deste nutriente?
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Outra fonte de energia é os lipídeos(Gordura). Se o seu organismo contém gordura e necessita de energia e não há presença de carboidrato pra suprir essa necessidade, a rota de fuga será o consumo de gordura, caso essa reserva também não é existente o ultimo recurso será utilizar a proteína para sua mantença, o que não é viável pois o metabolismo da proteína no fígado pode causar danos no órgão e organismo.
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