Question

Caso 2) AFN, 36anos, solteiro, estudante de educação física foi encaminhado ao departamento de Nutrição para avaliação e orientação nutricional.

QP: Obesidade.

HMA: O paciente sempre apresentou o peso dentro da faixa de normalidade, porém iniciou aumento progressivo do peso há cerca de dois anos e não associa a nenhum fator específico. Refere não fazer uso de nenhum medicamento e nunca ter realizado tratamento prévio para a obesidade.

HPP: n.d.n

HF: Refere ter casos de DM na família

HS: Paciente refere fazer atividade física regularmente, não fuma e ingere bebida alcóolica nos fins de semana.

Parâmetros antropométricos e bioquímicos:

PA: 88,6 Kg

PU: 85 Kg

Altura: 1,68 m

Glic: 80 mg/dl

Col: 286 mg/dl

TGL: 320 mg/dl

Segundo a anamnese do paciente seu consumo alimentar consiste em:

v Café da manhã: 1 xícara de café com leite;

1 pão francês e 2 fatias de queijo prato.

v Colação: 1 xícara de café e 1 pão e queijo.

v Almoço: 2 c/serv de arroz;

1 unidade de peixe frito;

2 c/serv de repolho com tomate;

1 copo de suco de tamarindo;

1 c/ sp de azeite de oliva;

1 c/sp de molho shoyo.

v Lanche da tarde: 1 salgado de frango e 1 chá mate.

v Jantar: 1 garrafa de cerveja

200 g de lingüiça e 100g de mandioca frita.

A partir deste relato responda:

A)Quais os objetivos da terapia nutricional neste paciente?

B)Considerando o estado nutricional atual como definir a conduta (a oferta calórica, % de macronutrientes, consumo de álcool, fibras, fracionamento, adoçantes).

C) Além da dieta, aponte, caso julgue necessário, os encaminhamentos necessários.

Answer 1

Resposta:

C) Além da dieta, aponte, caso julgue necessário, os encaminhamentos necessários.

Explicação:

Mediante as informações o paciente deve

Evitar consumo de alccol, diminuir o consumo de carboidratos, eliminar as frituras e ou alimentos gordurosos