características dos glicídios
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Glicídios, ou carboidratos, são moléculas orgânicas com estrutura formada por átomos de hidrogênio e oxigênio e, eventualmente de outros elementos, como nitrogênio. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel estrutural.
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As principais funções dos glicidios são:
Energética: Os glicídios são a primeira e a principal substância a ser convertida em ATP (energia das células), através de processos de respiração celular e fermentação.
Estrutural: Alguns glicídios em determinadas células criam rigidez, consistência e elasticidade. Como a pectina, hemicelulose e a celulosa que encontra-se na parede das células vegetais, e a quitina que faz o exoesqueleto dos artrópodos (camarões etc.)
Energética: Os glicídios são a primeira e a principal substância a ser convertida em ATP (energia das células), através de processos de respiração celular e fermentação.
Estrutural: Alguns glicídios em determinadas células criam rigidez, consistência e elasticidade. Como a pectina, hemicelulose e a celulosa que encontra-se na parede das células vegetais, e a quitina que faz o exoesqueleto dos artrópodos (camarões etc.)
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