Question

características do café​

Answer 1

Resposta:

sabor, acidez, corpo, aroma, amargor.

Explicação:

O sabor é um termo que compreende todos os outros parâmetros da bebida.

A acidez é o sabor seco e marcante que dá vida ao café.

O corpo do café pode ser melhor sentido ao permitir que o café descanse sobre a língua e esfregando a língua no céu da boca.

O aroma do café é resultado de uma complexa mistura de compostos voláteis na bebida.

O amargor, acidez e a adstringência do café são afetados pelos procedimentos de torrefação e níveis de hidrocolóides, cafeína e uma variedade de ácidos.