Question

caracteristicas das proteinas

Answer 1

*     *Natureza macromolecular  
- Possuem um tamanho compreendido entre 0,001 a 0,2 mm (mm = micrômetro) de diâmetro formando, na água, uma solução coloidal.  

     Natureza anfótera  
Constituem, pois, o melhor Sistema Tampão do organismo.  

     Estrutura: os níveis de organização Molecular de uma proteína são:  
Primário - representado peIa seqüência de aminoácidos unidos através das ligações peptídicas.  

Secundário - representado por dobras na cadeia (a - hélice), que são estabilizadas por pontes de hidrogênio.  

Terciário - ocorre quando a proteína sofre um maior grau de enrolamento e surgem, então, as pontes de dissulfeto para estabilizar este enrolamento.  

Quaternário - ocorre quando quatro cadeias polipeptídicas se associam através de pontes de hidrogênio, como ocorre na formação da molécula da hemoglobina (tetrâmero).  
  

Answer 2

as proteínas  possuem diversas funções no organismo , sendo encontradas , por exemplo na formação de células ,hormônios e anticorpos