Question

características biológicas do Araça Amarelo​

Answer 1

As características de frutos e sementes, em algumas espécies de plantas nativas, ainda são resumidas quanto à literatura, sendo esses fatores importantes para obtenção de informações para facilitar sua produção, comercialização e posteriores estudos, sendo que uma dessas espécies nativas é o araçazeiro. Nesse sentido, objetivou com o referido estudo, avaliar características físicas e químicas de frutos e sementes de araçá, com um intuito de melhorar seu aproveitamento e despertar seu cultivo racional, principalmente na agricultura familiar. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Fitossanidade e Sementes, do Instituto Federal do Ceará - Campus Sobral, no período de junho a julho de 2014. Os frutos foram colhidos no município de Santana do Acaraú, em junho de 2014 e levados ao referido Laboratório, onde foram submetidos às análises posteriores. Foram utilizados 36 frutos para realizar todas as análises químicas e físicas, sendo esses divididos em três repetições com 12 frutos cada. Foram realizadas análises físicas dos frutos e sementes (diâmetros, pesos, número de sementes por fruto, espessura de polpa e rendimento de polpa) e químicas dos frutos e polpa (pH e Sólidos solúveis). Os dados foram tabulados e analisados com o auxílio da planilha eletrônica Microsoft Excel®. O diâmetro dos frutos de araçá de acordo com os resultados, tem largura e comprimento médios de 31 e 33 mm respectivamente, seu rendimento médio de polpa está em tordo de 94%, peso médio de 18 gramas, pH de 3,55 e Sólidos Solúveis (medido em oBrix) mediano de 8,08. Pode-se concluir que os frutos de araçá tem forma arredondada, peso médio de 18 g, sementes pequenas e uma porcentagem de polpa satisfatória, podendo ser aproveitados para o consumo in natura e também no processamento, em doces, licores, compotas, etc.