Question

Café de chocolate e chocolate de café
Leveduras da América do Sul misturadas com cacau da África podem criar novos
sabores de chocolate. Mesma coisa para o café.
Helo D'Angelo
Há quem diga que não dá para viver sem café e chocolate. Se você é uma dessas
pessoas, aqui vai uma boa notícia: um grupo de cientistas da Universidade de
Washington está tentando criar novos sabores para essas duas delicias. Mas não tem
nada a ver com misturar chocolate com leite condensado ou café com canela - o lance é
brincar com a genética.
Há séculos, estes dois produtos são cultivados no mundo todo, em países com
clima, relevo e solo muito diferentes. Por isso, existe uma grande diversidade genética
entre os grãos de café e entre os cacaus dos vários pontos do globo. Mas essa variação
não tem só a ver com as plantas: ela acontece também porque, em ambos os processos
de fabricação, uma das etapas mais importantes é a fermentação, feita a partir das
leveduras, que foram se adaptando para cada clima.


D2 Questão 08
No trecho "(...) ela acontece também porque, em ambos os processos de
fabricação, uma das etapas mais importantes é a fermentação (...)" (2º parágrafo), o
pronome "ela" se refere à
(A) canela.
(B) genética
(C) variação.
(D) diversidade
ajuda aí por favor​

Answer 1

Alternativa C,a variação!