Question

Cada tipo de serviço terá uma apresentação específica. No café da manhã é comum consumir os ovos quentes ou ovos moles servidos em suportes específicos, nos quais o ovo ficará fixo e apenas a parte superior será retirada, para que a gema não vaze. Tradicionalmente, são servidos com a casca, mas em alguns casos, principalmente, no serviço de ovos duros, eles podem ser servidos sem a casca e já cortados.

​VASMON, L. P. P. Café da Manhã e Lanches. Maringá: UniCesumar, 2015. (adaptado).

Considerando o exposto acima e as informações sobre o consumo de ovos no café da manhã contidas no livro da disciplina, assinale a alternativa correta:

Alternativas
Alternativa 1:
Para mantermos a estrutura dos ovos cozidos, a casca pode até quebrar durante a cocção, pois isso não irá afetar a qualidade do produto.

Alternativa 2:
Os ovos fritos, os mexidos e as omeletes são preparações mais comuns nas mesas de café da manhã, principalmente, os ovos mexidos.

Alternativa 3:
Por mais que consumimos ovos em nosso café da manhã diariamente, dificilmente ele aparece em nossa mesa no recheio de um pão com base de refeição ou como coadjuvante em uma receita.

Alternativa 4:
Ovo poché é o tipo de preparo com ovos mais famoso, simples e disseminado, podendo ser consumido com pão, em lanches e nas refeições.

Alternativa 5:
Ovos moles são muito tradicionais nas mesas de café da manhã, principalmente em buffets, seja em hotéis, cafés coloniais ou continentais. Como derivação desse tipo de ovo temos os ovos à la diable.

Answer 1

é normal sim pois isso dependem de cada um

Answer 2

Resposta:

alternativa 2

Explicação:

Os ovos fritos, os mexidos e as omeletes são preparações mais comuns nas mesas de café da manhã, principalmente, os ovos mexidos.