Question

Cada reação química ocorre em uma velocidade específica, dependente de alguns fatores, tais como a temperatura e a concentração dos reagentes. Por isso, nos produtos alimentícios e farmacêuticos, é apresentada ao consumidor a data de validade do dado material. Acerca desse tema, no que se refere à cinética das reações, assinale a alternativa correta. *

2 pontos

Em uma reação química, quanto maior a temperatura, menor a energia de ativação de uma reação, por isso resfria-se um material para conservá-lo.

Quanto menores forem as energias de ativação das possíveis reações que consomem um princípio ativo de um medicamento, maior será o seu prazo de validade.

Reações que absorvem calor durante o processo reativo são mais reativas que aquelas que liberam energia.

Ao se aumentar a superfície de contato de um reagente, aumenta-se a disponibilidade de os reagentes se transformarem, por isso tal processo acelera as transformações químicas.

Ao se salgar uma carne, aumenta-se o tempo de validade do alimento porque se muda a barreira energética das possíveis reações de decomposição do material.

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Answer 1

Resposta:

Ao se aumentar a superfície de contato de um reagente, aumenta-se a disponibilidade de os reagentes se transformarem, por isso tal processo acelera as transformações químicas.

Explicação:

Answer 2

Em relação à velocidade das reações, é correto o que se afirma na quarta opção: o aumento da superfície de contato acelera as reações.

Qual é a importância da superfície de contato no aumento da velocidade das reações químicas?

Quanto maior a superfície de contato entre dois ou mais reagentes, mais rápido as transformações ocorrem, porque o contato direto entre as substâncias aumenta a quantidade de moléculas imediatamente disponíveis para a reação, aumentando também possibilidade de haverem colisões efetivas entre elas.

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