Question

c) Por que alimentos mofados devem ser rapidamente removidos?​

Answer 1

Resposta:

No caso de pães e bolos, por exemplo, a recomendação é fazer o descarte do alimento. Isso porque os esporos dos fungos se espalham com muita facilidade. “Quando você manipula o pão, os esporos se espalham e não há como saber até que ponto o alimento foi contaminado

Espero ter ajudado

Answer 2

Resposta:

Dependendo do alimento e de como foi armazenado, alguns fungos podem produzir micotoxinas capazes de causar complicações crônicas, quando a exposição a elas é de longo prazo. Como, por exemplo, o risco de desenvolvimento de certos tipos de câncer.

As características do mofo e o tipo de alimento devem ser levados em consideração na hora de decidir se o mais seguro é retirar a parte contaminada ou descartar o alimento por completo.