Bom, para começar, a levedura é um fungo cujo alimento favorito é o açúcar. É a partir dessa "comi- lança" que ela produz álcool e dióxido de carbono na mistura que resulta a cerveja. É possível encontrar aproximadamente 150 espécies de leveduras diferentes, embora nem todas sirvam para a produção cervejeira. Adaptado de: . Acesso em: 2 fev. 2015. * Mosto: Caldo resultante da mistura fervida de malte e água, rico em açúcares. O caráter alcoólico dessa bebida é decorrente do processo de a) fermentação. b) fotossíntese. c) quimiossíntese. d) respiração aeróbica. j e) respiração anaeróbica. I
Soluções para a tarefa
Respondido por
1
Olá!!
De acordo com a questão, o caráter alcoólico deve-se a presença de etanol na cerveja.
Este resíduo metabólico, é formado graças ao processo de fermentação alcoólica. Neste processo, existe a conversão da glicose em energia celular, com a formação de alguns substratos, como o etanol e o dióxido de carbono.
Dessa forma, as leveduras agem produzindo etanol por meio da fermentação.
Resposta correta, letra A.
Espero ter ajudado!
De acordo com a questão, o caráter alcoólico deve-se a presença de etanol na cerveja.
Este resíduo metabólico, é formado graças ao processo de fermentação alcoólica. Neste processo, existe a conversão da glicose em energia celular, com a formação de alguns substratos, como o etanol e o dióxido de carbono.
Dessa forma, as leveduras agem produzindo etanol por meio da fermentação.
Resposta correta, letra A.
Espero ter ajudado!
Perguntas interessantes