Question

Bioquímica
1 - Amilase, Lipase, Pepsina, Gamaglutamil-Transpeptidase( Gama-GT)...são exemplos de importantes enzimas do nosso organismo. Sobre as enzimas escolha a resposta CORRETA:

Escolha uma opção:
a. As enzimas possuem sítio catalítico, e podem ser saturadas atingindo a sua velocidade máxima.
b. As enzimas que atuam no estômago, possuem atividade ótima em pH alcalino.
c. Um exemplo de molécula com características enzimáticas é o colágeno.
d. A maioria das enzimas são proteínas, mas são insensíveis à desnaturação, uma vez que possuem muitos aminoácidos em sua estrutura.
e. As enzimas são aminoácidos com poder de acelerar reações químicas.

Answer 1

Resposta:

Alternativa A

Explicação: A velocidade da reação enzimática, a 0oC, apresenta valores próximos de zero. A elevação da temperatura aumenta a velocidade somente enquanto a enzima conservar sua estrutura nativa. Acima de 50-55°C, a maioria das enzimas são desnaturadas, acarretando a perda do poder de catálise.