Biologia.
por que a indústria utiliza tanto a gordura trans na produção de alguns alimentos ?
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Não basta comer com a boca, tem-se que comer com os olhos também, não é isto que falam ? Bom é justamente para isto que a indústria utiliza a gordura trans, é ela quem dá consistência para os alimentos, deixando-os com aquela cara irresistível, além de aumentar o tempo de conservação dos mesmos. Isto é muito importante em vários aspectos, tanto econômicos quanto para evitar desperdícios, porém nosso organismo pode pagar um preço.
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