Question

Bicarbonato de sódio (ou hidrogenocarbonato de sódio), NaHCO3 e o carbonato de sódio (Na2CO3) são duas substâncias químicas muito presentes no cotidiano. Entre várias aplicações, o bicarbonato de sódio é utilizado como antiácido estomacal e fermento de pães e bolos e o carbonato de sódio, conhecido como barrilha ou soda, tem sua aplicação na fabricação do vidro comum. Sabendo que ambos são formados a partir de hidróxido de sódio (NaOH) e ácido carbônico (H2CO3), qual é a diferença entre as duas reações que faz com que sejam formados produtos diferentes?

Answer 1

O carbonato de sódio é o produto da neutralização total entre o hidróxido de sódio e o ácido carbônico:

2 NaOH + H₂CO₃ → Na₂CO₃ + 2 H₂O

Já o bicarbonato de sódio é o produto da neutralização parcial entre o hidróxido de sódio e o ácido carbônico:

NaOH + H₂CO₃ → NaHCO₃ + H₂O