bebidas e alimentos que consumimos no dia a dia que são provenientes do processo de fermentação obtidos na indústria alimentícia
Soluções para a tarefa
Bom, pelo que eu entendi era para "Listar" alimentos que consumimos no dia à dia que são provenientes do processo de fermentação e etc.. Então, aqui está:
logurte, Pão, Queijo, Bolo, leite fermentado, Coalhada, Vinagre, Chocolate, Yakult, Picles, Chucrutes, Creme.
Nessa lista entra também bebida (líquidos): Vinhos, Café, Cerveja.
Espero ter ajudado :)
Resposta:
A fermentação é um processo catabólico realizado por alguns organismos (leveduras e bactérias) através do qual obtêm energia através da degradação de compostos. É um processo de oxidação incompleto.
Esses organismos obtêm energia quebrando moléculas orgânicas, como amido ou açúcar, resultando em um composto orgânico mais simples.
Os diferentes tipos de fermentação são responsáveis por inúmeros produtos que são consumidos no dia a dia. Um dos principais benefícios que a fermentação apresenta para a indústria é transformar alimentos, por exemplo:
O mosto em vinho
A cevada em cerveja
Carboidratos em dióxido de carbono para fazer o pão.
Explicação: