Batatas azuis peruanas são que cor?
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A substância que dá a cor azul é a antocianina, a mesma do repolho roxo e que por sinal, é antioxidante e faz muito bem à saúde! E como é uma batata é possível fazer purê, fritar, assar, etc. e comer!
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Oxente!Esses tipos de batata sao azuis como diz o nome
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