Question

Balas e doces são exemplos de alimentos que são produzidos com a adição de flavorizantes. A que função orgânica pertence essas substâncias?

a) Ácido carboxílico
b) Amina
c) Éster

Answer 1

Resposta:

letra c

Explicação:

Uma grande parte dos flavorizantes pertence à função orgânica dos ésteres, que são compostos obtidos a partir do ácido carboxílico, no qual o hidrogênio do OH é substituído por um radical orgânico