Question

Bactérias halófilas vivem em concentrações salinas extremas, dezenas de vezes mais salgadas que a água do mar, em locais como salinas e lagos de sal, e podem proliferar em alimentos preservados por salmoura. Nem todos os microrganismos halófilos são prejudiciais aos produtos salgados, verificando-se, entre estes, a ocorrência de algumas espécies que contribuem para a fermentação desses produtos. Entre as espécies de interesse da indústria da salga citam-se algumas pertencentes aos gêneros halobacterium e micrococus. As primeiras são halófilos obrigatórios, crescendo em meios com 16% a 32% — em massa— de cloreto de sódio, enquanto as micrococáceas crescem em meios contendo 5% a 15% deste sal. Pinto, f. S. T. Bactérias halófilas. Serviço brasileiro de respostas técnicas. Disponível em: sbrt. Ibict. Br. Acesso em: 21 fev. 2014. Em relação ao crescimento das bactérias pertencentes aos dois gêneros citados, uma conserva de alimento com concentração de 30 g de sal em 250 g de solução é adequada para a) os dois gêneros. B) as halobactérias, mas diluída para as micrococáceas. C) as micrococáceas, mas diluída para as halobactérias. D) as micrococáceas, mas concentrada para as halobactérias. E) as halobactérias, mas concentrada para as micrococáceas

Answer 1

Resposta:

as halobactérias, mas diluída para micrococáceas.

Explicação: