Biologia, perguntado por lias08189, 4 meses atrás

b) Relacione os resultados da atividade prática ao fato de os restaurantes manterem saladas expostas sem tempero, permitindo que o cliente as tempere apenas no ato do consumo.​

Soluções para a tarefa

Respondido por rosangelaolive65
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Resposta: Porque se não elas murcham e não dá a cara de muito boa por cliente.

Respondido por thaysklisan
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Se as saladas já fossem temperadas, elas murchariam, pois perdem água por osmose quando o sal é adicionado. Isso deixaria os alimentos com aspecto ruim. Por isso o ideal é o cliente temperar como preferir na hora do consumo.

Osmose em células vegetais

As células vegetais perdem água para o meio, por osmose, quando o meio é mais concentrado do que o interior da célula.

A adição de sal às saladas faz o meio externo fique hipertônico, ocorrendo assim osmose. Saída de água do meio menos concentrado para o mais concentrado.

As células vegetais perdem água e a salada fica com aspecto de murcha e velha, nada atrativa para o consumo. Por isso o ideal é que o próprio consumidor tempere sua salada na hora do consumo.

Veja mais sobre osmose: https://brainly.com.br/tarefa/30711261

#SPJ2

Anexos:
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