Question

b) Para executarmos uma receita precisamos fazer várias misturas, ou seja, misturar
vários ingredientes. Pesquise e apresente aqui quais ingredientes são necessários
para fazermos um acarajé. (O acarajé é uma especialidade gastronômica das culinárias
africana e afro-brasileira). No continente africano é conhecido como akara, e
especificamente no norte da Nigéria é também chamado de kosai.
Por favor me ajuda​

Answer 1

Resposta:

Acarajé:

Ingredientes

500grs de feijão fradinho

5 colheres (sopa) de cebola raladaSal à gosto3 xícaras (chá) de azeite de dendê

200grs de camarão seco dessalgado para decorar

Vinagrete

3 tomates picados

1 cebola picada

1 colher (sopa) de coentro picado

Sal, pimenta do reino e azeite à gosto

Vatapá (recheio)

2 pães franceses frescos ou amanhecidos

3 vidros de leite de coco (600ml)

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca

1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada

1 colher (sopa) de gengibre em lascas

1 cebola picada

2 dentes de alho

500grs de camarão seco dessalgado

Sal pimenta do reino e coentro moído à gosto

1 pimenta dedo de moça com sementes

1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de azeite de dendê