Question

b) Escreva as estruturas de 1 composto aromático do azeite

Answer 1

Resposta:

Um composto aromático é a FEOFITINA.

A estrutura química desse composto é :

C55H72O5N4Mg

Explicação:

A  feofitina, é um componente usado na fórmula do Azeite, com a função de pigmento e aromatizante. Entre os 280 compostos químicos, utilizados na fabricação dos mais variados azeites, a Feofitina é um composto que se encontra presente em quase todos os azeites.

A utilização desse composto no azeite, varia com a combinação de substancias, trazendo diferentes espécies de azeite. Cabe mencionar que essa substância é extraída do que conhecemos como clorofila, substância presente em vegetais responsável por sua pigmentação esverdeada.