Saúde, perguntado por Elizangelaintegral, 6 meses atrás

b) Em relação a indicação de contaminação fecal, qual é o microorganismo que, quando presente no alimento pode caracterizar esse tipo de contaminação? Qual a razão desse microorganismo ser o escolhido para indicar contaminação fecal? Qual a legislação que traz os padrões microbiológicos para esses indicadores?

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Respondido por doidinha77

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