b) Dos alimentos apresentados, a mandioca e o caju são os que possuem
maior quantidade de carboidratos. No entanto, o tipo de carboidrato mais
abundante nesses dois alimentos é diferente: a mandioca é rica em amido,
e o caju, em frutose. Escreva A para as características do amido e F para
as da frutose.
Abacaxi, laranja e maçã são alimentos ricos nesse tipo de carboidrato.
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o É um polissacarídeo, ou seja, é formado pela união de vários mo-
nossacarídeos.
É um monossacarídeo, ou seja, é formada por uma molécula de
carboidrato.
O Cereais, massas, batata e pães são alimentos ricos nesse tipo de
carboidrato.
Soluções para a tarefa
Resposta:
(F) Abacaxi, laranja e maçã são alimentos ricos nesse tipo de carboidrato.
(A) É um polissacarídeo, ou seja, é formado pela união de vários monossacarídeos.
(F) É um monossacarídeo, ou seja, é formada por uma molécula de
carboidrato.
(A) Cereais, massas, batata e pães são alimentos ricos nesse tipo de
carboidrato.
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As frutas são ricas em frutose, por isso elas tem um gosto tão bom e tantos animais se alimentam delas, diferente das raízes e cereais (F, A, F e A).
O amido e a frutose
Os carboidratos podem ter função de reserva, nas plantas como amido e nos animais como glicogênio, no fígado e nos músculos.
As frutas são ricas em frutose, diferente das raízes, cereais e massas, esses alimentos são ricos em amido e por isso dão maior sensação de saciedade.
A glicose é o principal açúcar em qualquer vegetal, mas a frutose está presente em frutas.
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