Avaliar a eficiência dos processos exige conhecer dois critérios principais: produtividade e qualidade. A produtividade mede a relação entre duas variáveis: recursos utilizados e resultados calculados. A relação abaixo que não se refere à produtividade é:
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ter uma boa produção e um produlto de qualidade. ou seja gera mais renda para o produtor
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