Question

Assinale os itens abaixo que estão corretos em relacão aos fitoquimicos:

Ainda não conhecemos os efeitos benefícios dos fitoquimicos na saúde.

Os fitoquimicos são responsáveis pela cor, sabor e cheiro de frutas e legumes.

Answer 1

Fitoquímicos são substâncias antioxidantes que conferem cor aos alimentos e protegem contra doenças. Laranja e Amarelo: são ricos em betacaroteno, antioxidante que fortalece o sistema imunológico, e em vitamina A, que reduz os riscos das doenças do coração. Fontes: mamão, damasco, laranja, melão amarelo, abacaxi, etc.