Assinale a única propriedade que não se refere ao caráter polar da água.
Solubilidade, classificando as moléculas em hidrofóbicas ou hidrofílicas
Alternativa 2:
Facilita transporte de substâncias
Alternativa 3:
Reserva energética
Alternativa 4:
Regula a temperatura corporal
Alternativa 5:
Propriedade coesão e adesão
kmillysantos:
Solubilidade, classificando as moléculas em hidrofóbicas ou hidrofílicas
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ALTERNATIVA 1 É A CORRETA.
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A alternativa 2) é a correta.
Gorduras são substâncias hidrofóbicas, ou seja, que não interagem com a água e por isso podem se acumular em diversos locais e são difíceis de serem removidas, porém alguns compostos anfipáticos (que possuem um lado apolar e um polar) podem removê-las, e essas são substâncias detergentes.
A cadeia polar de um detergente interage facilmente com a água e a apolar interage diretamente com os lipídios ou gorduras.
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